Jak si vyrobit koktejl – cheat je průvodce po výrobě koktejlů

, že je něco velmi uspokojivého, že dokážeme srazit úžasný koktejl. Zde je několik základních nápadů, které jsou základem výroby koktejlů, a opravdu vám pomohou, když smícháte bouři doma.

Sedět v baru a užívat si barmana, který opravdu ví, že se jejich věci mísí, je fascinující.

Způsob, jakým prostě vědí, co vložit do třepačky, vzkvétající krásně vytvořené ozdoby a radostného záblesku plamene z osvětlené plátky peelu … je to jako magie.

A kreditní skóre, kde je úvěr splatný, na této úrovni existuje určitý druh alchymie – tajemná síla toho, co profesionálové dělají. Mezitím doma bojujeme s čímkoli mnohem složitějším než gin a tonikum.

Dobrou zprávou je, že nápady, které pro vás máme, se nezkusíte udělat z mixologa světové úrovně. Nemáme zájem o vytvoření vlastních hořkých nebo vytvoření koktejlu, který trvá 4 týdny, než se spojí s ingrediencemi, které byste pravděpodobně našli ve filmu Harry Potter.

Tyto nápady vám pomohou získat příchutě ideál základních koktejlů a být schopni transformovat několik klasiků s minimálním úsilím, dovedností, vybavením a časem. A to je to, co je zásadní, když žízní, že?

Jak vyrobit koktejl – cheat je průvodce po výrobě koktejlů

Zlatá politika výroby koktejlů

Totéž se všemi dobře konstruovanými pokrmy, koktejly se snaží najít rovnováhu. Rovnováha sladké, hořké a umami. A existuje rychlá politika, která vám pomůže najít tuto rovnováhu při míchání nápojů doma.

2 díly duch
1 část sladká
1 část kyselá/hořká

Pokud přemýšlíte o jakémkoli koktejlu – koktejlu s koktejlem, naznačuji a nejen rum a koks nebo skotský a suchý – a následná politika.

Sladké a hořké nemusí být jen cukrové sirupy a citrus. Mohou se také skládat z alkoholu. Pokud si myslíte o Negroni, duch je gin (plný umami), sladký je vermut a hořký je campari.

Poměry se mohou měnit v závislosti na síle chuti v každé složce vašeho koktejlu. Ale pokud se ujistíte, že existují v nějaké formě, můžete ochutnat a vyladit, dokud nedojde k rovnováze.

Transformátorové koktejly – Vyměňování jedné ingredience

Když máte v koktejlu pouze 3 ingredience – a tento typ koktejlu se mimochodem stává mnohem více a mnohem populárnější – spojování jedné složky vytvoří úplně jiný nápoj.

Je to trochu jako ty křížovky, kde musíte najít co nejvíce třípísmenných slov. Vedou mě blázen. Ale tyto koktejly jsou všechny úžasné.

Manhattan, Boulevardier a Negroni jsou tři z mých nejoblíbenějších koktejlů a všechny jsou odděleny pouze jednou složkou.

Kliknutím sem stáhnete PDF této cheatové list zdarma.

Malé změny činí velké rozdíly

Existují i ​​další příklady výměny ingrediencí pro vytvoření různých koktejlů

Daiquiri do Mojito

Daiquiri

2 díly bílé rum
1 část vápna šťávy
1 část základního sirupu (snadno se vytvoří smícháním stejných částí bílého cukru a horké vody – můžete to úžasně rychleji s kostkou ledu)

Na třepačku zamlžte čerstvou mincovnu, na konci přidejte drcený led a pomlčku sodové vody a máte mojito.

Místo máty v třepačce rozbijte ovoce jako jahody, tropické ovoce nebo dokonce byliny, jako je koriandr nebo bazalka, aby se zlepšilo mojito.

Na druhou stranu můžete své standardní Daiquiri proměnit v ovoce daiquiri opravdu snadno. Tady je, jak.

Whisky kyselá na gin kyselé

Whisky kyselá

2 díly whisky
1 část citronové šťávy
1 část základní sirup

Vyměňte sirup za javorový sirup nebo medovou vodu (podobně jako výroba základního sirupu) nebo grenadin, aby se z něj stala whisky kyselou s twistem. Místo toho můžete dokonce použít sladké likéry, jako jsou Cointreau nebo Peach Schnapps.

Vyměňte whisky za gin a přidejte polovinu míry meruňkové brandy, abyste ji změnili v kyselou gin

Vždy proveďte kontrolu chuti

Nejlepší věc na výrobě koktejlů jiných lidí je, že si nejprve trochu vkusíte. Říkejte tomu daň výrobce! Ale nemůžete si vzít slurp ze sklenice. Vložte do nápoje čistou slámu, položte prst přes konec a vytáhněte ji z nápoje.

Ve slámě bude malý vzorek nápoje – ochutnejte, že se ujistěte, že chuť jsou vyvážená.

Jaký je váš velmi milovaný koktejl? Máte nějaké nápady na výrobu koktejlů doma? Řekněte nám v komentářích!