Oprávnění v zahradách

Adventurous Kate zahrnuje přidružené odkazy. Pokud provedete nákup s těmito odkazy, udělám vám kompenzaci bez dalších výdajů. Dík!

Sdílejte na Twitteru
Sdílet na Facebooku
Sdílet na Pinterestu
Sdílejte na e -mail

Je slunečné únorové odpoledne v Yountville v Kalifornii v srdci Napa Valley. Můj spoluobčané blogů, stejně jako jsem právě dokončil luxusní oběd v Bottega Michaela Chiarella, rychle novým konkurentem pro jedno z nejlepších jídel mého života a konzumoval jsem jen dostatečné červené víno, aby poskytl krajině změkčené zákal.

Yountville je také dům s francouzským prádelem, jednou z nejlepších restaurací (ne -li nejlepší) v Americe. Zahrada šéfkuchaře Thomase Kellera, které dodávají restauraci, jsou k dispozici veřejnosti, a my se krátce přestaneme putovat po řadách produkce.

Moje nohy svitu s vlhkou trávou. Gardener opírá půdu v ​​řadách zelí. Včely hučí v blízkém úlu. Zahrady jsou tak přímo i neposkvrněné, ptám se, zda Keller má trikovou zahradu, která roste divoce, stejně jako stratelná, kde skrývá skutečně skvělou zeleninu.

Jsme šťastní. Je ideální čas na pořízení skupinové fotografie.

“Ooh, pojďme se dostat do zemědělství na pozadí!” Svítí jednoho bloggera.

A zamrznu.

Pracoval jsem na trhu restaurací a také o tom přemýšlím mezi nejformativnějšími zkušenostmi mého života. Každý, kdo pracoval na trhu restaurací ve Spojených státech, chápe, že restaurace jsou vyvíjeny na nezdokumentovaných přistěhovalcích. (Ne každý přistěhovalec, který pracuje v restauraci, je nezdokumentován, ale je mnoho z nich.

To platí i pro pole, zejména v zemědělství zaměřené na specifikace jako Kalifornie. Nerozumím příběhu tohoto muže; Přeji si, abych to udělal. Ale není to Instagram rekvizity.

Jsme online v době, kdy je Donald Trump na jeho metodě k republikánské nominaci poté, co prohlásil, že si přeje zaokrouhlit a deportovat všech 11 milionů nezdokumentovaných přistěhovalců. V době, kdy alternativní republikánští kandidáti naznačují, kdo mluví španělsky mnohem lépe, a s kým by přistěhovalci zacházeli horší.

Anthony Bourdain byl stručný: „Pokud by pan Trump deportoval 11 milionů lidí nebo o tom, o čem teď mluví nejlépe, každá restaurace by se vypnula.“

Stejně jako mnoho z mých blogových výletů, i naše skupina se skládá z zcela bílých bloggerů třídy středního až upper. stejně jako to je problém. Nestačí to, aby jeden z autorů blogů ahoj pro zahradníka a chatuje s ním ve španělštině. Nestačí, abych tento příspěvek skládal a publikoval. Požadujeme, že lidé, kteří se na těchto cestách probíhají, jsou lidé různorodých prostředí a sdílejí své názory.

(Svět blogů o cestování může být překvapivě segregován rasou. Rozuměli jste tomu? Přesně jak četné blogní autoři barvy opravdu čtete? Věřte o to.)

Drtivá bělost naší skupiny stojí ještě mnohem více, když se podíváme na Oakland, fenomenálně rozmanité město s historií sociální spravedlnosti. Zde jsem zasažen přesně tím, jak toto město není definováno bílým vyprávěním s lidmi z barev zařazených do vedlejších hráčů, místo, kde hip-hop není „příliš děsivý“ nebo „příliš nevhodný“ pro tančení domácností v pátek večer v vynikajícím Oaklandově muzeu v Kalifornii.

Ale to není příběh o Oaklandu – to bude k dispozici včas. To je asi okamžik, když stojíte ve francouzských prádelných zahradách, sluneční svit na našich tvářích.

Moje bříško se otočí na věřící, že se usmívá bílí lidé, kteří si živí cestující na exotických místech a také publikují docela obrázky na Instagramu, aby se ujistili, že dostanou zahradníka s hnědou kůží, chlapa, který pravděpodobně šel s peklem, aby se sem dostal dnes, v tom Pozadí jejich selfie, protože – proč přesně? Přesně ukázat, o kolik mnohem lépe to máme než on?

“Ne,” říkám. “Žádný farmář.” jen my.”

Beru selfie naší skupiny, ale okamžik je pryč. Sedí na mém telefonu, nikdy nevidím denní světlo.

Byl jsem držen v Yountville v rámci kampaně s návštěvou Kalifornie. Všechny názory, jako vždy, jsou moje vlastní.

Získejte e -mailové aktualizace od KateNever Miss a příspěvek. Odhlásit se kdykoli!

křestní jméno
Poslední jméno namelast
Váš e -mail s e -mailem
Předložit

Sdílejte na Twitteru
Sdílet na Facebooku
Sdílet na Pinterestu
Sdílejte na e -mail