Co dělat v San Diegu: Exkurze bílého vína a piva

Exkurze bílého vína jsou hodně zábavné. Ale pokud mluvíme o podhodnocení, exkurze, kterou jsem pokračoval s pivem v San Diegu a exkurzí bílého vína byla v poslední době nejlepší! Měl nejlepší kombinaci zábavného průvodce, mimořádné jižní Kalifornské scenérie a některých překvapivě dobrých vín.

San Diego je pro výrobu vína nejlepší. Spousta slunce, ne moc vody, válcovací kopce a úrodná země … a hodně důležitějších – velmi žízniví místní!

A ti místní obyvatelé měli žízeň už nějakou dobu.

Tato oblast jižní Kalifornie, pro kterou jsme míří, má nejstarší hroznovou vinnou révu v celých státech.

Údolí San Pasqual a Ramona Valley se nazývají regiony AVA. Ava je americká vinařská oblast – určená oblast pro pěstování hroznů a výroba bílého vína definovaného vládou.

To vše vím díky velmi vzdělávacímu sklepnímu sklepnímu bílému víno na údolí San Pasqual a Ramona, které jsem nedávno pokračoval v San Diego White Wine & Beer Tours.

Náš průvodce, Paul Anthony, mi to všechno řekl, když jsme přiblížili dálnici směřující na severovýchod. Cestou poukázal na některé fascinující prvky, které způsobily, že cesta do prvního vinařství proběhla velmi rychle.

Rychle nám dal historii do Kalifornie a San Diega a jak zde byly zasazeny vinné révy v údolí San Pasqual v 70. letech 20. století a dal nám několik velmi užitečných pokynů, co dělat a jak to dělat a jak na to jednat u dveří sklepů.

Naše první vinařství, Bernardo Winery, bylo zahájeno 5 sicilskými lidmi v roce 1889.

Je to pozoruhodná konfigurace v Bernadu. Ochutnávací místnost a obchod s dárky jsou nyní také dveřmi ve sklepě. Ale můžete vzít své (působivě plné) vzorkovací sklo venku do roztomilé malé ulice, abyste prozkoumali.

Od jeho jasně skromných začátků, kde bylo původně vyrobeno bílé víno, se objevily malé obchody a kavárny, je zde místo, kde se vyrábí a prodává foukané sklo, obchod s hrnčířstvím a dokonce i malé muzeum. Hodně starého vybavení, které používali, je stále zde na displeji. Pokud jste něco jako paní Romance a potěšíte fotografování starých farmářských strojů, zasáhli jste zde jackpot!

Vezměte své bílé víno do Sweetie Shoppe na bezplatné párování s jejich lízátky a čokoládou, nebo olivový obchod pro vás může udělat totéž s jejich slaným zbožím.

Posadili jsme se a měli jsme chutný sýrový talíř se skupinou, zatímco Paul nám dal rychlou třídu ocenění bílého vína a pořídil několik skupinových fotek.

Dostali jsme 5 bezplatných ochutnávek v Bernardu a nalévání byly obzvláště velkorysí. Potěšil jsem jejich čistý a spritely chablis – zejména jako první nápoj turné. Vyzkoušel jsem Burgundsko další, ale to nebyla moje věc. Mám rád červené s trochou těla. Mulino Syrah, kterou jsem vyzkoušel, byl však vynikající. A poté jsem měl Petit Syrah, což bylo tak hladké a šťavnaté, nemohli jste si pomoci, ale líbí se mi to.

Dokončil jsem svou 5-hitskou kartu s chutí přístavu čokolády. Bylo to jako pít čokoládovou třešničku, která byla upuštěna do kbelíku s alkoholem a ponechána namočit. Absolutně úžasné.

Všichni jsme byli trochu smutní, když jsme opustili toto místo, ale šli jsme.

Další byl Orfila Estate a punčová karta ne 5, ale 6 bílých vín vkus!

Paul, který se vjížděl do vinice a poukázal na růžové keře na okrajích všech vinných bloků. Růže působí jako systémy časného varu na útoky z nemoci nebo škůdců. Jsou jako kanárky horníků v průmyslu bílého vína. Dalším zajímavým prvkem tohoto vinařství jsou liché malé chatrče na pólech posetých kolem polí.

Tyto chaty jsou domy sovy a majitelé vychovávají růst a reprodukci těchto ptáků. Každá sova může odnést asi 5 hlodavců za noc, takže si vydělávají své udržení!

Ochutnávací místnost v Orfile je obrovská, s velkým run-around barem, ze kterého získáte své ochutnávky. Na dvou stěnách připnuli každou vlajku z každého amerického státu, což je tiché zajímavé. Vzadu jsou hromádky a hromádky sudů.

Mimo scenérii je naprosto ohromující. Není neobvyklé, že když jsme tam byli, pozoroval jsem, jak tři skupiny lidí mluví s organizátory událostí, které mluví o svatebních plánech pro místo konání.

Výhledy na tuto klasickou kalifornskou pohoří, spojené s válcovacími kopci vinné révy, posezení pod ohromujícími žurními mřížkami a 5 sklenicí vína … velmi příjemné!

Pro mě bylo nejlepší bílé víno tady Petit Syrah. Bylo to bohaté, inkoustové a plné dobroty bobule. Ostatní vína – Viognier, Gewürztraminer Tracken, Sangiovese, Merlot velvyslance a Syrah byli v pořádku.

Pokud zde máte hlad, mají pouze občerstvení v degustační místnosti. Existují však nákladní automobily, na které můžete hodovat.

Až příliš brzy nastal čas znovu vystoupit (stejně jako se kapela začala) na naši konečnou zastávku na den.

Naše poslední vinice dne byla Cordiano Winery.

Cordiano je další italské místo vlastněné GerArdo a Rosa, dětská zlatíčko zpět ve staré zemi. Zde vyráběli bílé víno vzhledem k tomu, že ‘80. a bílé víno s názvem Primo Amore – naznačuje to první lásku. Aww!

Členství v klubu White Wine vám poskytne 20% slevu na veškeré bílé víno a zboží. Bílé víno – také podle tématu milenců – je na etiketě označeno jiným barevným srdcem, které označuje různé odrůdy.

Toto vinařství nám dalo 7 ochutnávek a přišli nám, když jsme jedli večeři. Pizzy, které vyšly, byly opravdu dobré – vše vyrobené v dřevo vypálené troubě vinařství. Jedna z naší skupiny byla dokonce intolerantní lepek a řekla, že její základna pizzy GF byla nejlepší, jaké kdy měla!

Jediná věc, která mě dokázala odvrátit od mého bílého vína a pizzy, byl výhled na slunce. Vyvýšené dveře sklepního sklepního sklepního sklepního sklepního sklepního sklepního sklepního sklepního sklepního sklepního sklepů, zejména pro události a malý bar rozsvícený malými světly, byly krásné. Jaké okouzlující malé místo.

A když jsme jeli zpět k městu, to byla myšlenka, která mi prošla mysl, když jsem se přemýšlel o všech místech, která jsme dnes zkontrolovali. Všechny to byly malé vinařství, mimo vyšlapanou stopu a pravděpodobně ne ty, na které bychom šli, kdybychom nebyli s SD Beer & White Wine Tours.

Zajímavé je, že každé místo mělo standartní rysy, které ostatní místa chyběla:

Bernardo měl nejlepší víno, Orfila měla nejlepší výhled a Cordiano měl nejlepší západ slunce a jídlo. Ale pak myslím tím, že to je důvod, proč si náš průvodce vybral tato místa v tomto pořadí. Jak velmi mazaný!

Zájezdy na pivo a bílé víno v San Diegu

Prohlídky probíhají hodně dní.

Pick-up pro výlety z šoférech jsou z mnoha míst v oblasti San Diego City.

Volání nebo text: +1 (858) 551-5115

W: SandiegobeerwinespiritSours.com

IG: @sdbeerwine

FB: @SandieGobeerandWinetours

TW: @sdbeerwine

Exkurze SD White Wine & Beer také běží každodenní výlety piva a pivovaru-buď poháněné šoférem, chůzí nebo vlakem, totéž s výlety na bílé víno. Podívejte se na jejich webové stránky, kde najdete mnohem více podrobností.

Pro mnohem více nápadů na to, co můžete dělat, když jste v San Diegu, je zde náš první časovač Průvodce po San Diegu a naše recenze zoo na světové třídě v San Diegu.

Jaké kreslení karty hledáte ve vinařství: scenérie, jídlo nebo víno? A co exkurze bílého vína – jaký je nejdůležitější aspekt na turné? Řekněte nám v komentářích!

Obrázky pana Romance.
Pan Romance cestoval jako host SD Beer & White Wine Tours.