Botanická Británie, červené víno ze Západu a Jižní Afrika právě tady přijdeme

, protože vstup odchodu zaznamenává svůj poslední telefonní hovor v září, připravili jsme se na říjen, takže plné cestování je typem bláznivého.

Skvělým způsobem!

S cestováním do Afriky a USA, které se objeví, v době, kdy se říjen týká, jsme vzali prakticky 20 letů za pouhý měsíc. Stejně jako nemůžeme čekat!

Ale tento týden se připravujeme na tento úžasný výlet do Jižní Afriky, prozkoumáváme nové vydání na nějaké červené víno z WA a také vidíme restauraci Luke Nguyen v botanických zahradách v Sydney, abychom objevili mnohem více o nejnovějších Británií Británie nejnovější cestovní trendy.

Je těžké uvěřit, že se připravujeme na náš vůbec první výlet na africký kontinent. Christina stejně jako já jsem tak nadšená – několikrát jsme se pokusili dostat do Afriky, ale zdálo se, že plány nikdy nevycházejí.

Nyní, díky jihoafrickému cestovnímu ruchu, my i tři další australští cestovní novináři cestujeme do parku Kgalagadi Transfrontier, abychom zahájili naši legendární cestu s Jižní Afrikou.

Je těžké pochopit, co si zabalit na takovém výletu, ale jedna věc je jistá: naše fotografie fotografie je kompletní! Olympus nám velmi velkoryse financuje tyto dvě úžasné čočky pro manipulaci s Safari, což bude mít rozdíl.

M.Zuiko Digital ED 12-200 mm F3.5-6.3 na nejlepší je nová čočka od Olympus a je tak všestranná. Ve srovnání s jinými čočkami, které poskytují přesně stejné množství zoomu (tato věc může v podstatě zdvojnásobit délku), je také ideální pro široké výstřely pouště Kalahari, zatímco se také dostane blízko, když se objeví volně žijící zvířata.

Stejně tak s námi bereme vynikající M.Zuiko Digital Ed 300mm f/4.0 je pro Olympus, který má tak četné funkce, jako je stabilizace interiéru 5 osy, je to prach i stříkající odolné proti stříkajícímu a úžasné rozlišení, je to Přenést naši fotografii divoké zvěře na jinou úroveň.

Než se vydáme na divočinu Kalahari, vytěžíme maximum z našich preferovaných speciálů v Sydney, kterým jsem cítil mnoho místních, o kterých nerozumí.

Může být překvapením zjistit, že El Loco-Mexická restaurace v Slup Inn v Sydney dělá opravdu neuvěřitelný hamburger. Určitě jsme byli šokováni, když jsme ho měli poprvé.

Ještě mnohem lepší než to, každé pondělí, můžete získat hamburger za 15 $, stejně jako pinty jsou také 6 $. Je těžké porazit.

Nyní, když se slunce vrátilo přímo tady v Sydney, jsme si udělali pauzu od balení a také si dnes odpoledne užívali sklenici červeného vína.

Houghton, který vyrábí červené víno, protože 1836, je jedním z mnoha australských oceněných vinařství a jejich nová rezervní odrůda se zdá, že tento trend přinese.

Rezervní chardonnay je neuvěřitelně pitná a zjistí, že náročná rovnováha čerstvosti poháněná ovocem a krémovou dubovou bohatostí, stejně jako na povrchu je také spousta délky.

Pokud jde o rezervní Shiraz, je to také krásně vyvážené víno. Opatrná hra mezi stylovými taniny a umami sladkostí kakaa vytváří ideální středně tělesný příklad současného Shirazu.

Obě tato vína budou dobře reagovat na celusféru – pokud máte vůli. Pokud jde o ceny, jsou to oba 14,95 RRP od hlavních i nezávislých prodejců po celé Austrálii.

Je to už nějakou dobu, protože jsme potěšili červené víno ze západní Austrálie. Je to velmi přehlížená oblast červeného vína s některými výjimečnými víny a také odrůda Houghton Wisdom skutečně představuje.

Moudrost Chardonnay 2018 je spíše víno. Skvěle plné tělesné, to je to, co by wa chardonnay (a já si přeji, aby ostatní regiony vzaly na vědomí) by mělo ochutnat.

To je bez otázek dobře vytvořené víno, fermentované barely a ponechané na kazích po dobu devíti měsíců poskytlo tuto fantastickou spoustu obilovin a hladké textury.

A dokonce se mi líbí štítek!

Najděte svou láhev od Dan Murphyho nebo z přímého Houghtona přímo zde – 40 $ RRP.

Kookaburra na indikaci operního domu – to by mělo být s největší pravděpodobností přidat pro město Sydney, což je ironické, když jsme na oběd v botanických zahradách, abychom uspokojili radu See Británie, když jsme se dostali k tomuto chlapi!

Oběd je v botanickém domě, nejlepší uprostřed botanických zahrad s výhledem na záliv.

Samozřejmě jsme nadšeni chatováním týmu The See Británie, ale s šéfkuchařem Luke Nguyenem, který zde provozuje show, chápeme, že jídlo bude něco zvláštního.

Uvítáme nás hendricks gin i tonikum, stejně jako stůl pokrytý různými ozdobami – od rozmarýnu po maliny – přidat k našim nápojům.

Kombinace příchutí poskytují našim g & ts chuť Anglie, Walesu i Skotska – jahody, bazalky, maliny i máty, stejně jako okurka, stejně jako rozmarýnly. Stejně jako když se rozhodneme, pobaví nás pocta Beetles Tribute.

Z našich nabídek jsme viděli, že jí jídlo je anglický tón, ale s podáváním oběda je skromná ryba i hranolky s kašovým hráškem o něco víc než to.

Tato křupavá pleťová pálená baramundi, jeho domácí koláč a hustý kašovitý hrášek je o něco více po silnici než váš typický chippy doma.

Pokud jde o možnost hovězího masa, tento tlustý stripoin je něžný i chutný, pečená řepa a konfliktní eschallots je vynikající.

Zatímco jíme, tým See Británie nás hovoří s řadou různých pracovních míst na místě v okamžiku ve Velké Británii, abychom pokračovali ve stabilním toku návštěvníků na jejich březích.

Navzdory všem politickým nesmyslům, které se v současné době odehrávají, je Spojené království v odvětví cestovního ruchu stále velmi prominentní a také nezbytnou součástí HDP (ve skutečnosti asi 40%).

Přestože je Londýn pro národ zjevnou kreslenou kartou, viz Británie je obtížně motivovat návštěvníky k tomu, aby se podívali ještě více, vidět život mimo Londýn.

Na severovýchodě Anglie probíhá budova parku, která bude mít čtyřikrát větší velikost botanických zahrad v Sydney, zatímco naše poslední cesta do Velké Británie rozhodně zdůraznila hloubku kultury mnohem hlouběji než jen hlavní město.

Zde je ideální příklad toho z naší cesty do krásného města Lavenham, Suffolk.

Dezert je k dispozici v typu buď sýra (neuvěřitelně pikantní brie, drobivý čedar a také neobvyklý Stilton) nebo tento Eton nepořádek.

Z nějakého důvodu není sýr populární, takže jsem přepínal zmrzlinu, pimmovy marinované jahody a pusinky pro veškerou dobrotu mléka, které mohu dosáhnout!

Dnes večer jsme na oslavě našich pozoruhodných dobrých přátel Ken a Heidiho narozeniny. O těchto mužích jsme diskutovali dříve, když Heidi představila její knihu, její prostřední jméno je odvaha.

Jejich legendární Soiree dnes večer je v Balmainu a má styl „reinkarnace“ – buď někoho, koho věříte, že jste byli v předchozím životě, nebo někoho, koho chcete vrátit.

Je zřejmé, že jsem šel na guru vzhled, zatímco Christina přichází jako italská Contessa, která se hodí, když si koupila ten šaty z trochu vintage obchodu na pobřeží jezera Iseo v Itálii.

Je to legendární oslava se skvělými nabídkami a skvělými nabídkami Scarborough Chardonnay – Heidiho i naše oblíbené.

Každý je skutečně vynaložen úsilí na oslavu s tak četnými vynikajícími oděvy. Heidi přichází jako španělský cikán a Ken na levici je nejneuvěřitelnějším návratem 60. let, jakou jste kdy viděli. Dokonce má boty na platformu Goldfish!

V pozadí Heidiho řeči můžete vidět Marilyn Monroe a římský voják. Rovněž je zde několik Einsteinů, ragbyového hráče, stejně jako jeho WAG, máma Teresa a dokonce i princezna Leia.

Je to ideální večer i ideální místo. Klub Balmain Rowers ‘Club sedí nejlépe na vodě a dívá se na západ. Nezapomenutelná noc s některými fantastickými lidmi.

Je to pomalý začátek dnes ráno, hojné nalévání Chardonnay z nás včera v noci mnohem lepší.

Ale k tomu, abychom vypracovali oběd.

S vědomím, že budeme mimo dům po mnoho příštího měsíce, dostáváme super nabití misku japonské dobroty v Gumshara Ramen ve městě.

Ramen misky právě zde jsou poněkud mimořádné, vyrobené z kostního vývaru, který je mimo kontrolu.

Christina má hakata ramen, který má lehkou polévku, ale odešel jsem celý prase s pikantní polévkou Tonkotsu Ramen a na vrcholu vaječného vejce.

Ramen je tady tak chutný a také se cítí poněkud zdravý. Vepřové maso je něžné a nudle úplně vařené. Tak dobré.

Pokud jste tu ještě předtím nebyli, je to nyní vaše priorita. Je to v stravovacím světě potravinářských kurtů na zadní straně čínské čtvrti, stejně jako jeho peníze.

Doufáme, že jste v tomto pravidelném vydání potěšili – další se vás bude týkat z Jižní Afriky!

Na zdraví – Jim & Christina xx